Sedan flytten från Danmark på 70-talet har Jens-Kjeld samlat in, konserverat, dokumenterat och utbildat andra kring den biologiska mångfalden på Färöarna. En del i det arbetet har bland annat varit att skriva hundratals artiklar på ämnet och dessutom vann han Nordiska rådets miljöpris 2020.

I sitt hem på ön Nólsoy har Jens-Kjeld genom åren stoppat upp fåglar, något som han på senare år varit tvungen att ge upp när synen blev sämre.

Färöarna, februari 2023